Casserole crémeuse de chou-fleur style «macaroni au fromage» et morceaux de bacon

Name: Casserole crémeuse de chou-fleur style «macaroni au fromage» et morceaux de bacon
Prep time: 55 MINUTES
Cook time: 20 MINUTES
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: 1/2 tasse (226 g) de bacon épais coupé en cubes; 8 tasses de chou-fleur en morceaux de 1/2 pouce (2 L); 3 c. à soupe de gras de bacon; 2 c. à soupe d’huile d'olive; ½ tasse (26 g) d’oignon blanc, coupé en dés moyens; ½ tasse (26 g) de carotte, coupée en dés moyens; 710 ml (3 tasses) de bouillon de légumes; 1/2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme; 2 tasses (490 g) de yogourt à haute teneur en protéines Oikos; 2 tasses (8 oz) de fromage cheddar blanc fort râpé; 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon; 1/2 c. à thé de cayenne; Sel et poivre au goût

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55 MINUTES

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20 MINUTES